スチレン・ポリスチレンの安全性

食物中のスチレン含有量

我々が日常摂取する種々の食物にスチレンが含まれていることが知られています。

スチレンモノマーを含む食物例

シナモン 0.169~39.2ppm
コーヒー豆 0.00157~0.00714ppm
イチゴ 0.00037~0.00309ppm
小麦 0.00044~0.00352ppm

ppmは100万分の1の意味です。1kgあたり1mgに相当します。

参照文献:D.H.Steele et al. J.Agric.Food Chem,Vol.42,No.8,1661, 1994